◇ ケヤキ（欅）
ケヤキは日本産の高級木材で非常に硬く丈夫な材質を持ち、鮮やかで美しい木目が印象的です。
重厚で存在感があり、用材となるまでに60年以上かかるとも言われています。それほど長い歳月をかけなければ、木の狂い(反りや捻れ)が生じてしまうほどの強靭さを持つ木です。
また、その硬さゆえに、加工も非常に難しく、職人の高い技術が求められます。そうした時間と手間を経てようやく完成されたこのケヤキのトースト皿は、深い重厚感と、美しい木目を兼ね備え、使い手の心を静かに満たしてくれるのです。
はぎ合わせた廃材木から等間隔に削り出された美しい三角形の凹凸は、焼きたてのトーストを置いた時、わずかに浮かせることで蒸れを軽減させます。
さらに、凹の底部分にはギザギザの細かいスリットが入っており、余分な湿気も吸い取りやすくしています。また、効率よくトーストの油分が木材に染み込むことで木材を保護するとともに、表面へ汚れとして残らないので一回一回お皿を洗う手間を省きます。
(洗浄する場合は、薄めの中性洗剤で洗って頂いて、洗浄後は水気をよく拭き取り立て掛けて陰干ししてください。)
